فوائد التمر

0

فوائد التمر عديدة ومن الحسن الحظ أنها منتشرة في البلاد العربية بكثرة وإستهلاكها مرتبط بعاداتنا وتقاليدنا. تنمو التمور كثمار على النخيل وتعود أصولها الى الخليج وبلاد فارس. تزرع التمور في الواحات لأنها تحتاج إلى الكثير من الشمس كنبات صحراوي وقبل كل شيء الكثير من الماء في الصيف.

وتشمل مناطق الإنتاج الكبيرة بالإضافة الى الخليج العربي وإيران تونس والمغرب والجزائر. أكبر ثلاثة منتجين هم مصر وإيران والمملكة العربية السعودية. يتم زرع العديد من الأصناف لذلك تختلف الألوان من الأحمر الى الأصفر إلى الأسود. المزيد حول أنواع التمور لاحقا.

ماهي فوائد التمر الصحية؟

التمر يحتوي على العناصر الغذائية المهمة

تحتوي التمور على جزء خارجي حلو المذاق  وداخله نواة. لا يقتصر الأمر على التمتع بالطعم فحسب. بل نستفيد من فوائده لإنه مليء بالعناصر الغذائية التي يمكن أن يكون لها العديد من الآثار الإجابية على الصحة.

يشبه محتوى السعرات الحرارية في التمر محتوى الزبيب والتين. لذا تعتبر مصدرًا مثاليًا للطاقة بسبب محتواها من السكر الطبيعي. بالنسبة للتمور المجففة, يكون المحتوى من السعرات الحرارية أعلى منه مقارنة بالطازجة. ولكن معدل الفيتامينات والمعادن المهمة تبقى نفسها وهي مرتفعة مقارنة بالغلال الأخرى.

فوائد التمر لم تنتهي بعد. التمور غنية أيضًا بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تأثر بشكل إيجابي على صحتك. على الرغم من احتوائها على نسبة عالية من السكر من الجلوكوز والفركتوز, إلا أنها صحية وليست مدمرة على عكس السكريات المعزولة والصناعية الموجودة في الحلويات.

فوائد التمر

يوضح المحتوى الغذائي للتمر أن مورد الطاقة لسكان الصحراء لا يحتوي على أي دهون وغني بالفيتامينات والمعادن. بالإضافة إلى البوتاسيوم والمغنيسيوم. يشتمل التمر أيضًا على الحديد والفوسفور والكالسيوم. ويحتوي على فيتامينات بي وحمض الأميني تريبتوفان، الذي يتم تحويله بواسطة الجسم إلى هرمون الميلاتونين. هذا معروف بتأثيره المهدئ للأعصاب ويشجع على النوم في الأرق.

تحتوي التواريخ على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف والمواد المضادة للاكسدة المفيدة للجسم. تحتوي أيضا على القليل من الدهون ولكن كمية السعرات الحرارية مرتفعة

فوائد الألياف في التمر

التمور تحتوي على الألياف التي لها تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي. تضمن الألياف نقلًا سريعًا للطعام من المعدة الى الأمعاء وبالتالي تحفيز الهضم. فمن فوائد التمر على سبيل المثال المساعدة في منع الإمساك. النظام الغذائي الغني بالألياف يقلل من خطر الإصابة بمرض السكري لأن مستويات السكر في الدم ترتفع ببطء مما يؤدي إلى إفراز كمية أقل من الأنسولين.

توجد المكونات الغنية بالألياف بشكل رئيسي في الفواكه والخضروات والحبوب وفي التمور مما يجعلها أهم فوائد التمر

فوائد التمر ضد الأكسدة

بالمقارنة مع الخوخ والتين ، تحتوي التمر على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة. والتي تقدم العديد من الفوائد الصحية ويمكن أن تمنع الأمراض المختلفة. المواد المضادة للاكسدة تحمي الخلايا من الجذور الحرة. التي تسبب ردود فعل ضارة في الجسم ويمكن أن تؤدي إلى الأمراض بعد موت الخلايا المصابة.  تحتوي الفاكهة على مثلا على البوليفينول الذي له تأثير مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات. لذلك يمكن أكل التمر بإنتظام من محاربة الالتهابات ومنع الالتهابات.

فيما يلي نظرة عامة مختصرة على مضادات الأكسدة الثلاثة الأكثر وفرة في التمر:

  • الفلافونويدات: الفلافونويدات يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتقليل خطر الإصابة بالسكري ومرض الزهايمر وبعض أنواع السرطان
  • الكاروتينات: تعزز الكاروتينات صحة القلب وقد تقلل أيضًا من خطر الإصابة بأمراض العين
  • البوليفينول: البوليفينول له خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يقلل من خطر الإصابة بأمراض السرطان والقلب

التمر غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في منع الأمراض مثل مرض السكري وأمراض القلب والسرطان

التمر هو تحلية طبيعية

من فوائد التمر الصحية أنه لا يحتوي على سكر صناعي والطعم الحلو يعود فقط إلى محتواه من السكر الطبيعي. وبسبب هذه الحلاوة الطبيعية, غالبًا ما يتم استخدام التمر كبديل للسكر الصناعي غير الصحي.

تحذير: يجب أن تؤكل التمور رغم هذه الفوائد بإعتدال فقط. لأنها مرتفعة للغاية في السعرات الحرارية.

فوائد التمر في النظام الغذائي

هل يسمح لك بتناول التمر أثناء تخفيف الوزن؟ نعم ، يمكنك القيام بذلك حتى بدون تأنيب الضمير. نظرًا لأن التمور صحية للغاية ولا تحتوي على سكر مضاف فإنها مفيدة أيضًا كمكون يعوض الحلويات. يكون التمر جيدا مع المكسرات أو الأجبان المختلفة أو زيت الزيتون في بعض دول المغرب العربي. المزيج من الحلو والمالح كوجبة خفيفة مثالية للغاية وأكثر صحة من الشوكولاته أو الحلويات الأخرى.

في وجبة الإفطار ، يمكن أن تُمزج التمور على سبيل المثال بدقيق الشوفان. في الدول العربية يدخل التمر في العديد من الوصفات الطيبة. المهم أن لا تحتوي المكونات الأخرى على سكريات كثيرة وبالتالي تستغل فوائد التمر بشكل صحيح. ولكن حتى أثناء اتباع نظام غذائي معين أو حمية. لا ينبغي استهلاك التمور بشكل مفرط.

ملخص فوائد التمر

جميع أنواع التمور مليئة بالعناصر الغذائية الجيدة والألياف ومضادات الأكسدة التي يمكن أن يكون لها تأثير إيجابي على صحتك العامة ، وتعزيز الهضم والحفاظ على الأمعاء مشغول ومنع الأمراض المختلفة.

نظرًا لحلاوتها الطبيعية, يعد التمر مصدرًا كبيرًا للطاقة في شكله المجفف أو الطازج. بالإضافة إلى ذلك فهي مناسبة لتحلية الحلويات. على الرغم من أن التمر منخفض جدًا في الدهون, إلا أنه يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية. نظرًا لذلك لا يجب الإفراط في تناوله.

تعتبر التمور مثالية كمكمل لنظام غذائي صحي ويمكن دمجها في الطعام بعدة طرق. أولئك الذين يتناولون التمر يفعلون شيئًا جيدًا لصحتهم. يستبدلون الحلوى ببديل صحي دون التضحية بالطعم الحلو.

نخيل التمر

يحب نخيل التمر الدفء والشمس ولكنه يحتاج إلى الكثير من الماء خاصة في فصل الصيف. وجود هذه التركيبة صعبة. تزرع الأشجار في الواحات. يصل ارتفاعها إلى 30 مترا. تتحول أوراقهم إلى سعف. بعد نضوج الفاكهة من خمسة إلى ستة أشهر, تظهر الثمار ذات البذور المفردة. يمكن التعرف على التمر الناضج من اللون البني الفاتح ، وأحيانًا اللون الأصفر أو الأحمر الفاتح. تكون عجينة التمر حلوة وجافة نوعا ما. اللب في الداخل يكون صلبا. يمكن أن توفر الشجرة الواحدة أو النخلة ما يصل إلى 100 كيلوغرام من الثمار. نجد تقريبا في الوقت الحالي فوق المئة نوع من التمور.

لإرأ أيضا: فوائد التمر لجسم الإنسان

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.