وصفات بالحمص و فوائده

0

الحمص له تأثير إيجابي للغاية على صحة الإنسان و خاصة الهضم ، ونظام القلب والأوعية الدموية ومستويات السكر في الدم. من أكثر من 8000 سنة يوجد الحمص على مائدة الطعام ماهي فوائده و الوصفات المعروفة؟ الإجابة في ها المقال.

مقال ات صلة: لماذا الحمص مفيدة لصحة الإنسان؟

على ماذا يحتوي الحمص

المواد الغذائية والمواد الحيوية في الحمص (حوالي 165 غرام)

  • 70 % من متطلبات حمض الفوليك اليومية
  • 65 % من متطلبات النحاس اليومية
  • 50 % من متطلبات الألياف اليومية
  • 25 % من احتياجات الحديد اليومية
  • 20 % من متطلبات الزنك اليومية

فوائد الحمص و تأثيره على صحة الإنسان

  • المساعدة في عملية هضم صحية
  • تأثير مضاد للأكسدة
  • الحمص – مثالي لمرض السكري
  • إنقاص الوزن مع الحمص
  • مصدر هام للبروتين

وصفات معروفة بالحمص

الفلافل

  • حمص : كوب (حبّ / منقوع ليلة كاملة ومصفى)
  • البصل : 1 حبة (مبشور)
  • بقدونس : نصف كوب (مفروم)
  • الثوم : فصّان (مهروس)
  • طحين : ملعقة كبيرة
  • عصير الليمون : ملعقة كبيرة
  • ملح – الكزبرة – الكمون
  • الزيت للقلي

الفتة

  • الخبز العربي
  • حمص : كوب
  • السمنة
  • لوز و صنوبر
  • الطحينية
  • لبن زبادي
  • الثوم (مهروس ناعم)
  • عصير الليمون
  • ملح

حمص بيروتي

  • حمص
  • بقدونس
  • الثوم
  • عصير الليمون
  • الكمون و ملح
  • الطحينية
  • زيت الزيتون

و غيرها من الوصفات المعتمدة على الحمص في العالم العربي. يعتبر الحمص مصدرا ممتازا للبروتين ، وهو أمر مثير للاهتمام خاصة بالنسبة للأشخاص الذين يستثني حميتهم مصادر البروتين الأخرى. حتى أن جزءا من الحمص المطبوخ (حوالي 220 غرام) يوفر 20 جراما من البروتين ويمكنه امتصاصه بشكل. للمقارنة ، 100 غرام من شرائح صدر الدجاج تحتوي على 16 غراما من البروتين و 100 غرام من شرائح لحم البقر 19 غراما من البروتين.

ماهي أفضل وصفة لديك؟ أو المعروفة في بلدك؟

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.